【アーカイブ配信中】逆風の飲食人材採用にあらがえ！
いま飲食店の採用と育成に必要なこと

コロナによる時短営業や休業によって、飲食業界で働くことを考え直す方や業界を離れてしまった方も多く、長く続く労働人口の減少も受け、「採用ができない」「採用にコストがかけられない」「育てる余裕がない」ことが理由で、お店が満足に営業できない飲食店も多いのではないでしょうか。大手の飲食店やホテル業では、採用できるエリアでしか出店しないという方針を打ち出すチェーンもあります。

外食DXによって業務省人化に取り組みつつも、人材の確保と育成は喫緊の課題であり、中長期的にも企業の成長を左右する最大の課題であることは間違いありません。

本セミナーは飲食店で働く「人」に関わる様々な問題解決法を議論していきます。